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自貢首屆冷吃兔大賽~長明榮獲十強企業
發布時間：2021-10-21 15:58:33 點擊次數：1651 信息來源：
2021自貢首屆冷吃兔大賽
長明獲“十強”企業
10.16日·華商國際城
以“啤酒戀上冷吃兔”
助力宣傳自貢特色產品：冷吃兔
為主題的“首屆冷吃兔大賽”
如期舉行
現場部分參賽作品
其中比賽分為三個參賽組代表
分別是個人代表組，酒店餐飲代表組
以及含金量最重的：企業代表組！
比賽當天天氣不是很好
甚至在下著小雨
但是絲毫沒有澆滅大家對比賽的熱情！
比賽當天依然非常熱鬧
從現場來看，足以感受
大家對冷吃兔的熱愛
不管是企業還是個人
當天大家全都使出渾身解數！
其實大家的目的都是一樣的
就是通過冷吃兔這個自貢特色
讓更多外地朋友了解和喜歡自貢
冷吃兔的味道一定程度能代表自貢
得個獎就成了證明自己
證明企業的一個途徑！
除了現場刺激的比賽外
還有各個企業，單位
圍繞冷吃兔產品所展出產品
現場試吃，購買的也是絡繹不絕
現場頒獎
活動期間·現場頒布了多個獎項
作為自貢特產本土代表品牌
長明集團在此次比賽上很榮幸的獲得了
“企業代表10強”
長明為何能夠獲獎？
長明成立于1986年
一直致力于做自貢特色鹽幫菜
多年來，以火邊子，冷吃牛肉，冷吃兔等
把自貢文化宣傳在全國各地
此次冷吃兔大賽獲得“十強企業”
公司也由衷的高興和自豪
長明代表產品
私房火邊子牛肉
火邊子
片薄入紙·新鮮現做
千年風味·味香酥脆
色澤紅潤這些都是長明火邊子牛肉的特點
與其說是制作產品
不如說是在前人創造的味道基礎
加以長明人對鹽幫味道的理解
對前人創造火邊子牛肉的敬意
一切中和在一起才有了現在的長明火邊子牛肉
有了充滿食欲，歷史風味濃厚的味道
也讓更多的食客通過這好味道了解了火邊子牛肉
這不光是味道的遞出更是一種文化的傳承
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自貢冷吃兔
冷吃兔
皆是無骨勁肉，味道鮮美有嚼勁
香料與美食的碰撞，讓口腔雀躍歡呼
質地鮮嫩，肉質緊實，一口一口停不下
麻辣鮮香·入口爽嫩！
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自貢冷吃牛肉
冷吃牛肉
改刀之后加以獨家香料腌制
使其充分入味
放置入味后加入香辛料進行炒制
火候，炒制時間上的控制也要拿捏得剛好
才能讓冷吃牛肉
不綿不軟，入口爽郁，麻辣四溢
只有正宗的做法才能做出
正宗的具有鹽幫特色的自貢味道
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麻辣黑雞爪
雞爪經過人工去骨后
加入秘制香料煮制后，
加入秘制紅油
一道香噴噴的麻辣黑雞爪就誕生了
入口雞爪的脆爽在舌尖縈繞
麻辣鮮香的味道更是讓其成為美味
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鹽幫技憶禮盒
禮盒內產品包括，手撕牛肉，麻辣牛肉
火邊子牛肉，燈影牛肉，冷吃兔
全肉大禮包，禮盒時尚大氣
送禮適宜
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千年風味在長明
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